冷藏车由专用汽车底盘的行走部分与隔热保温厢体（一般采用聚氨酯发泡材料填充，内外壁采用玻璃钢以及彩钢板）加上制冷机组组成，车厢内安装温度记录仪由驾驶室内部温控器控制，对于有特殊用途的用户，比如猪肉运输车，可根据客户需求加装肉钩、铝合金滑道，铝制通风槽等选装件。
1，分片拼装的“三明治”板粘接式，目前国内较大的冷藏车生产企业都采用这种技术，利用此技术生产出来的冷藏车隔热性能较高。
2，分片拼装的填充材料为注入发泡式。
3，整体骨架拼装结构也采用注入发泡式。
4，厢板粘贴技术为真空吸附式。
冷藏保温车的选购方法
冷藏保温车的选购方法：
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1：公告，也就是说要选购的冷藏车必须要有正规的拥有国家公告资质的厂家进行申报并且审批通过后的可查证车型。
2：燃油，很多朋友对此项不了解，觉得能上户就可以了，其实燃油才是您采购冷藏车时需要密切注意的一项，只有燃油消耗通过国家道路燃油数据中心审批合格之后才能对此型号车辆进行营运证审批，而营运证是车辆在进行正常商业运输之前的必备之物，未办理营运证车辆进行商业运输属违反道路交通法行为。
3：发动机，很多冷藏车公告型号里面发动机种类不止一种，所以顾客在选购冷藏车的时候一定要把燃油通过的发动机型号做为选购时的依据，因为一个冷藏车公告型号可能只有一种或两种发动机型号为燃油达标车型，并非全部。
4：材质，冷藏车顾名思义要能够使需要低温运输的货物达到指定温度要求，而达到指定温度要求的前提条件为两项，一是厢体自身的材质，二是厢体选装的制冷机组的制冷量，厢体材质在目前国内以及国际市场标准指定为玻璃钢材质，而很多小型的改装厂为降低制作及销售成本，采用的是内玻璃钢外彩钢板或者是内彩钢板外玻璃钢等工艺，成本是大大地降低了，但是其保温性能却大打折扣，所以广大消费者朋友在选购的时候一定要确保这一点。
按底盘生产厂家分类：东风冷藏车、东风俊风冷藏车、长安之星冷藏车、庆铃冷藏车、江铃冷藏车、江淮冷藏车、福田冷藏车和江淮冷藏车等。
按底盘承载能力分类：微型冷藏车、小型冷藏车、中型冷藏车、大型冷藏车
按车厢型式分类：面包式冷藏车、厢式冷藏车、半挂冷藏车
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